產品資訊

每一個便當···
都盛滿著我們的用心與堅持

五大堅持
  • 堅持使用100%正宗優質池上米 
  • 堅持傳統蒸飯古法,確保米飯香Q美味
  • 堅持採用新鮮安全的CAS本土優良肉品海鮮
  • 堅持選用當天清晨現時採買的生鮮蔬菜
  • 堅持所有飯菜現煮現做

溯源星級餐廳認證

池上木片便當於2015年獲得2星溯源餐廳的美譽,嚴格把關所有的食物來源,讓消費者安心的享用美食。
(*現有通過溯源星級餐廳認證便當為:白蝦/部分時令蔬菜,其他品項持續更新中)
註:2011年,正逢台灣面臨嚴重食安問題,有鑑於此,台灣農業跨領域發展協會於當年七月在台北市成立, 以追求建立「可視化追溯履歷」為訴求,希望帶動生產者及餐廳端的自主化管理良知,為國人打造一個從「產地到餐廳」都可信任的的食材溯源履歷而努力。

溯源餐廳平台必須自農委會產銷履歷資訊系統接收、農友出貨資訊,再由餐廳端確認收貨,藉產銷履歷嚴謹的批次、總量管理機制,確認餐廳使用產銷履歷食材品項與數量。

池上木片便當-最環保的木片餐盒

池上木片便當的餐盒取自印尼的FALCATA樹種,由於天然薄片、色白、無臭、無味,因此來拿當作包裝材料相當的適合。
因為FALCATA是透過有計劃性的循環種植與砍伐(四年一期),猶如種植稻米、蔬菜、水果等。
因此不會因為大量的使用而影響到鄰近的生態環境。

同時,FALCATA樹種快速成長的過程中,吸收了大量的二氧化碳,並釋放出氧氣, 實質上也同步改善了地球的生態與空氣品質,因此當我們在使用木製容器的同時,也能夠對地球環境多一份貢獻。

池上木製餐盒的特色 ‧可微波加熱。
盒體結構完整,堅固、美觀且質感佳。 ‧木片餐盒皆通過SGS溶出檢測,符合安全及衛生管理。

池上木片雞腿便當超好吃小秘密!

池上木片便當於2006年加入台灣黃金雞推廣商家,「台灣黃金雞」意指國產雞肉經過嚴密的屠宰衛生檢查制度及屠前藥物殘留監控,衛生安全且品質無虞。

又因國內雞肉運輸期程短,且以低溫冷藏設備運送,雞隻在屠宰後約3天也就是72小時內的「黃金賞味期」即可送至消費者餐桌上,因此以「台灣黃金雞」對照比較須經過3個月長期冷凍運輸過程之進口雞肉,更能凸顯國產雞肉衛生、鮮美、多汁的優質特性。